Louis Mathieu
Burgund, FR
Louis Mathieu – Anfang 20 und kein bisschen grün hinter den Ohren. „Burgundys best-kept Secret“ schrieb @kellerdalsheim über ihn und das trifft es ziemlich gut.
Der junge Winzer aus Chagny bewirtschaftet winzige 19,7 Ar (0,19 ha) in Aluze, nordwestlich von Mercurey. Seit dem Jahrgang 2015 ist er alleine für die Weine verantwortlich und kümmert sich mit reiner Handarbeit um seine Parzellen. Sein Stil ist purer Pinot Noir: selbst in der Reife erfrischend elegant, schlank und fein.
Sein Weg in den Weinbau begann eher ungewöhnlich. Geboren nahe Paris, kam Louis über seinen Onkel erstmals mit Wein in Berührung, der Anfang der 2000er Jahre eine kleine Pinot-Noir-Parzelle bei Mercurey kaufte. Schon als Kind half Louis bei der Lese und vinifizierte mit gerade einmal 14 Jahren seinen ersten eigenen Jahrgang. Was zunächst nur für Familie und Freunde gedacht war, entwickelte sich Schritt für Schritt zu einem ernsthaften Projekt.
© Louis Mathieu
Während seiner Ausbildung sammelte er wichtige Erfahrungen bei Leflaive im Burgund und bei Klaus-Peter Keller in Deutschland, aktuell arbeitet er bei Hubert Lamy in Saint-Aubin. Ein prägender Moment entstand ebenfalls in Deutschland: Bei einer Blindverkostung probierte Klaus-Peter Keller seinen Pinot Noir 2017 und war sofort begeistert. Kurz darauf waren die Jahrgänge 2015 bis 2019 praktisch vollständig vergriffen.
Bis einschließlich 2021 begleiteten wir seine Weine aus der Lage „Les Nargilets“, danach kam es zum Bruch innerhalb der Familie. Heute startet Louis Mathieu gemeinsam mit seiner Frau Lucile neu durch. Unterstützt vom Athenaeum in Beaune konnten sie ihre ersten eigenen Burgunder unter eigenem Namen auf die Flasche bringen.
Sein Zugang im Keller ist klar und reduziert: ganze Trauben, kurze Maischestandzeiten, spontane Vergärung und lange Reifung auf der Hefe in gebrauchten Fässern. Keine Überextraktion, kein Druck – stattdessen Finesse, Präzision und ein feines Gespür für Balance.
Der erste Jahrgang umfasst rund 2.300 Flaschen, verteilt auf wenige Cuvées. Eine extrem kleine Produktion und ein Name, den man sich merken sollte. Für uns ist Louis Mathieu eine der spannendsten jungen Entdeckungen aus Burgund.
