ESSEN UND VOR ALLEM TRINKEN IN SALZBURG – TEIL 2

Wer in Salzburg auf der Suche nach kulinarischen Highlights ist, findet weit mehr als die klassischen Restaurants in der Altstadt. Rund um die Mozartstadt gibt es Orte, an denen österreichische Küche, regionale Produkte und erstklassiger Wein perfekt zusammenspielen. Wir stellen drei Genussadressen vor – vom idyllischen Attersee über das Salzburger Umland bis hin zum historischen Schlossgarten mitten in der Stadt.

Genussufer

Genuss direkt am Attersee

Sonnig, idyllisch, direkt am Wasser – das Genussufer macht seinem Namen alle Ehre. Hier trifft die klassische österreichische Küche auf frische Ideen, regionale Produkte und Fisch aus Wildfang direkt aus dem Attersee.

Die Weinkarte lädt zum Verweilen ein – und genau das haben wir getan: Im Glas perlte ein kühler, wunderbar fruchtiger Rosé vom Weingut Jurtschitsch. Perfekt für einen Tag am See, wo Kulinarik und Natur Hand in Hand gehen.

Landgasthaus Winding Gut

Stadtflucht mit Aussicht

Nur 15 Minuten außerhalb von Salzburg liegt das Landgasthaus Winding Gut, ein Ort, der sofort zum Durchatmen einlädt. Sommerliche Hitze bleibt hier draußen, stattdessen warten ein traumhafter Blick über die Landschaft, ehrliche Küche und eine großartige Weinkarte.

Unser Tipp: die roh marinierte Lachsforelle – ein Signature Dish des Hauses – zusammen mit einem Glas Weißburgunder „Muschelkalk“ von Kolkfok. Regional, authentisch und mit spürbarer Wertschätzung für jedes Detail.

Schloss Aigen

Tradition im Süden Salzburgs

Zurück in der Stadt, genauer gesagt in den Süden, wo das Schloss Aigen mit einem der schönsten Gastgärten Salzburgs lockt. Zwischen alten Bäumen entfaltet sich die österreichische Küche in ihrer besten Form.

Unsere Favoriten: herzhafte Grammelknödel und zarte Rindszunge. Im Glas dazu der elegante Riesling Ried Trenning 2024 von der Grabenwerkstatt – eine Kombination, die Geschichte, Charakter und Salzburger Lebensgefühl vereint.

Ob direkt in Salzburg oder nur wenige Kilometer entfernt – überall gibt es Orte, die beweisen: Essen und vor allem Trinken ist hier mehr als bloße Mahlzeit, es ist gelebter Genuss. Mit regionaler Küche, spannenden Weinen und der richtigen Portion Lebensfreude zeigt sich Salzburg von seiner köstlichsten Seite.

Und wer die Flaschen aus dem Guide gleich mit nach Hause nehmen möchte - einfach bei uns bestellen!