Sangiovese Primetime – Toskana-Energie für die kalte Jahreszeit
Auf in den Herbst 🍂
Wenn die Abende kühler werden und sich der Alltag wieder mehr nach drinnen verlagert, gibt es kaum eine Rebsorte, die diese Jahreszeit so selbstverständlich begleitet wie Sangiovese. Puristisch, energetisch, kraftvoll und immer mit einer gewissen Wärme, die Herz und Gemüt erreicht. Genau deshalb ist jetzt Sangiovese-Zeit.
Diese Rebsorte lebt von ihrer frischen, präzisen Säure und den oft markanten, aber feinen Tanninen, die herzhafte Herbstgerichte regelrecht aufblühen lassen. Ob Wild, Pilze, geschmortes Fleisch oder einfach ein guter Teller Pasta – Sangiovese fühlt sich am Tisch genauso wohl wie im Glas.
Dazu kommt seine unverwechselbare Aromatik: reife Kirschen, rote Beeren, dazu Noten von getrockneten Blüten, Waldlaub und Erde – ein Duft, der unweigerlich an die Hügellandschaften der Toskana erinnert.
Unsere Sangiovese-Auswahl für den Herbst
Für diese Jahreszeit haben wir fünf Weine ausgewählt, die die verschiedenen Facetten des Sangiovese zeigen. Jedes Weingut setzt eigene Akzente, doch alle verbindet der kompromisslose Fokus auf Herkunft, Qualität und eine klare Handschrift dieser großen Rebsorte.
Cupano
Cupano ist unsere erste Liebe aus Montalcino – ein Ort, an dem die Landschaft fast zu perfekt wirkt, um real zu sein. Kieselige Böden, biodynamische Bewirtschaftung, französisches Holz und ein Kellermeister, der sein Handwerk bis ins Detail beherrscht.
Der Vino Rosso 20–22 ist alles andere als ein einfacher „Hauswein“. Kräftig, lebendig und mit echtem Tiefgang zeigt er, wie viel Ausdruck in einem Rosso stecken kann. Die Balance aus Frucht, Struktur und Herkunft macht ihn zum Everybody’s Darling – vom familiären Sonntagsessen bis zur großen Runde.
Cigliano di Sopra
Im nördlichsten Teil des Chianti Classico arbeiten Maddalena und Matteo biodynamisch, jung, entschlossen – und mit beeindruckender Klarheit. Aus einem alten Landgut ist eines der spannendsten Projekte der Region entstanden.
Der Chianti Classico 2023 ist ein Paradebeispiel dafür, wie großartige Weine auch aus schwierigen Jahrgängen entstehen können. Klar rotfruchtig, mit natürlicher Extraktdichte und einer animierenden, lebendigen Säure.
Wenn Chianti immer so schmecken würde, hätten wir ihn deutlich öfter auf heimischen Weinkarten.
Bakkanali
Hochlagen am Monte Amiata, einem schlafenden Vulkan, junge Winzer und ein kompromissloser Zugang zum Weinbau: Bakkanali zählt zu den aufregendsten Projekten der Toskana.
Die Weine Rosso & Kab interpretieren Sangiovese und Cabernet Sauvignon auf ganz eigene Weise. Mal fruchtbetont und leichtfüßig, mal würzig, tief und betörend. Perfekt für alle, die Weine aus der Toskana nicht nur genießen, sondern neu entdecken möchten.
Pian dell’Orino
Pian dell’Orino gehört für uns zu den besten Adressen für Sangiovese überhaupt. Biodynamie auf höchstem Niveau, radikale Sorgfalt im Weinberg und eine minimalistische, präzise Arbeit im Keller.
Der Rosso 2021 ist bereits ein kleiner Brunello: nobel, tiefgründig und getragen von würzigen roten Fruchtnoten. Ein Wein mit großem Reifepotenzial, der zeigt, wie elegant und vielschichtig Sangiovese sein kann.
Buona stagione – auf einen wunderbaren Sangiovese-Herbst 🍂
Entdecke unsere Auswahl und hole dir ein Stück Toskana in die kühle Jahreszeit!
